今天，云南省地方尺度《功夫红茶加工本领规程》正式推行，增加了该省功夫红茶加工本领尺度化周围的空缺，为滇红功夫红茶家当高质料繁荣供给了要紧本领撑持。

　　2022 年，云南农业大学茶学院牵头申报的该项目获批立项，象征着云南功夫红茶家当向尺度化繁荣迈出环节一步。立项后，该校拉拢省外里茶学专家、行业协会及滇红功夫红茶龙头企业，深远云南红茶主产区调研，梳理环节本领难点，团结外面琢磨与施行积攒，历经草拟、众轮论证、企业测验验证等症结，酿成科学编制的规程。

　　该尺度周详界定了术语界说、条件、初加工和精加工工艺流程及本领、毛茶和加工记实实质，类型性援用 GH/T 1077 等文献，确保科学性和巨擘性。其首要实质搜罗鲜叶分级尺度、加工条款明晰条件以及初加工和精加工工艺类型。

　　举动云南省首个功夫红茶加工本领地方尺度，其推行将发作众重效应：同一加工类型，处理行业本领错落题目，提拔整个质料程度；促进企业优化坐褥流程，下降本钱，加强产物市集比赛力，助力 “滇红” 品牌向高端化、邦际化迈进；彰显云南农业大学茶学院效劳地方家当的才力，为茶学学科修筑与产学研调解供给榜样；象征着云南茶家当尺度化修筑的要紧冲破，为全省茶家当绿色化、类型化、品牌化繁荣扶植新标杆。

　　下一步，该校将不断胀动尺度宣贯与本领培训，促进 “滇红” 特质家当正在尺度化轨道上达成新超出，为云茶家当高质料繁荣注入强劲动力。