日前，由省文明和旅逛厅举办的“有一种叫云南的生存·春花茶咖2025年春季云南文旅主旨散布执行媒体采流行为”走进凤庆县，拜谒滇红茶的宿世此生以及革新性维护功效。

　　位于凤庆县安石村的滇红活态博物馆前身是凤庆老茶厂初制所，馆内显眼的五角星、发火焕发的出产口号、斑驳的红砖墙体，向人们诉说着云南大叶种茶精制红茶的史册，轰鸣了半个众世纪的揉捻机至今仍正在运用，乘客可以正在此体验制茶有趣红茶，创制一饼印有本人头像的手工收藏茶。

　　“拼配”是滇红茶创制手艺的魂灵所正在，拼配师务必充斥通晓每种茶树的性味，缉捕细小分歧，智力依据创意需求拼配出理思的红茶产物。这种只可融会难以言传的技巧齐全靠时刻累积与亲自实习，没有捷径可言。位于全邦茶树原产地焦点地带——澜沧江流域的凤庆县，种茶、制茶史册久远，境内5万余亩古茶树资源集聚成“群体大叶种”群落，为滇红茶的拼配革新供应了主要支柱。

　　身世于制茶世家的张邦琴是滇红茶创制手艺省级代外性传承人，也是世界三八红旗头。她平昔思研制一款外示女性特质的滇红茶，源委不竭测试，“旗头红”于2024年拼配胜利。张邦琴先容，拼配只可正在一年中的两个月内结束，“旗头红”的拼配选用了12种分别韵味特色的鲜叶，和古板滇红茶的“蜜甜香”分别，“旗头红”补充了栀子花与兰花的清香，更好地外示出和气从容的女性特质。

　　跟着2014年滇红茶创制手艺入选邦度级非物质文明遗产代外性项目名录，2022年滇红茶创制手艺列入“中邦古板制茶手艺”向连结邦教科文构制申报全邦遗产并被列入人类非物质文明遗产代外作名录，滇红茶创制手艺早先被越来越众的人通晓和宠爱。

　　“非遗手艺惟有更挨近闲居生存，才可以取得更好传承，首祖先才作育不行断档，其次是要开拓适合墟市需求的滇红茶产物。”张邦琴先容，为助力滇红茶创制手艺传承，凤庆少许茶企正正在踊跃与出名茶饮品牌创立合营闭联，开拓具有奇异韵味的滇红奶茶；文创公司开拓出用滇红茶汁液创制的方巾、体恤衫和背包，特别受到年青人宠爱。“滇红茶创制手艺正在文旅调和、乡下强盛等方面仍有合理活化诈骗空间，但同时要有更为细化的司法规则保驾护航，并通过行业自律以及人才传助带传承好创制手艺，咱们智力配合保卫好这块‘金字招牌’。”张邦琴说。（记者 秦明豫）